Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
К данному типу также относятся стенды и подставки для теплового и холодильного оборудования, разделочные и производственные столы и др.
Пилы для резки мяса. get more info Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.
аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.
Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.
Особенно монтаж и пусконаладка оборудования для кафе не стоит так рисковать при открытии своего первого заведения, когда вы еще не знаете, как и что должно работать и насколько это будет вам выгодно.
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя использовать на профессиональной кухне;
Шкафы менее габаритны, read more поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.